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Lenin Busquet, Premio Promesa de la Comunidad Valenciana en ABISS. Abocados.
El reconocido periodista gastronómico José Luis Conde reconoce la figura del chef Lenin Busquet y del Restaurante ABISS en su web gastronómica Abocado Apuntes de Gastronomía.
ABISS en los medios de comunicación
En el mes de abril 95 publicaciones de todo el país publicaron artículos sobre el restaurante ABISS y la cocina de su chef Lenin Busquet.
https://www.madridiario.es/actualidad-empresarial/encontrarse-con-el-mar-en-abiss-2551
Nicanor Vieyra y Lenin Busquet cocinarán el 22 de julio en ABISS
El próximo 22 de julio los chefs Nicanor Vieyra (Olluco Restaurant) y Lenin Busquet (Restaurante ABISS) cocinarán junto en el restaurante ABISS (Calpe).
Nicanor Vieyra es de raíces argentinas, ha trabajando en algunos de los restaurantes más reconocidos del mundo como es el caso de L´Enclume con tres Estrellas MICHELIN y una Estrella Verde, en Nerua con una Estrella MICHELIN y en Central, nº 2 en los Worlsd´s 50 Best Restaurants in the World. Actualmente Nicanor es la mano derecha del gran chef Virgilio Martínez en el restaurante OLLUCO en Moscú.
Lenin Busquet, de raíces valencianas también ha pasado por algunos de los restaurantes más significativos de nuestro país como Annua que llegó a alcanzar dos Estrellas MICHELIN y Ment con una Estrella MICHELIN, ha sido nombrado Premio Promesa a la Cocina y su cocina está actualmente en el número 13 de la lista de los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana. Actualmente dirige la cocina del restaurante ABISS donde se celebrará este encuentro entre dos mundos gastronómicos.
Reservas:
- Telf.: 965 83 91 43
- Email: info@restauranteabiss.com
Horario: de Miércoles a Domingo, de 13:30h a 15:30h y de 20:00h a 22:30h
Dirección: C/ Benidorm, 1, 03710 Calp, Alicante
Lenin Busquet, chef del restaurante ABISS. Face Food Mag.
La publicación Face Food Mag radiografía la figura de nuestro chef Lenin Busquet y del restaurante ABISS.
Face Food Mag es una de las publicaciones más valoradas del sector profesional de hostelería.
Lo mejor de la Comunidad Valenciana. Esteban Capdevila.
De nuevo el comunicador y crítico gastronómico Esteban Capdevila pone su vista en ABISS para seleccionar el restaurante liderado en cocina por el chef Lenin Busquet en una ruta que recorre Valencia, Alicante y Calpe seleccionando 4 únicos restaurantes.
El Mar Mediterráneo que salta del mar al plato. Guía Repsol.
La Guía Repsol publica este artículo después de su visita al Restaurante ABISS donde descubrieron la cocina de Lenin Busquet. Escrito por Mariola Cubells y con fotos de Sergio Gallegos.
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